Cocina Mediterránea en el Corazón de Granada
Un Encuentro con la Tradición y la Innovación
Bienvenido a Medinaceli, un restaurante donde la esencia de la cocina mediterránea cobra vida con ingredientes frescos, recetas auténticas y un toque de creatividad. Ubicados en Granada, en un entorno privilegiado, ofrecemos una experiencia gastronómica que cautiva los sentidos y transporta al Mediterráneo con cada bocado.
Sabor, Calidad y Pasión
En Medinaceli creemos en la cocina honesta, elaborada con productos de temporada y un profundo respeto por la tradición culinaria. Fusionamos técnicas clásicas con un enfoque contemporáneo para sorprender a nuestros comensales con sabores vibrantes y armoniosos.
Una Carta Inspirada en el Mediterráneo
Ensalada Medinaceli
18€
Corazones de lechuga, tomate raf, aguacate, tronco de bonito y queso rulo de cabra
Tartar de quisquilla con aguacate
26€
Choto al ajillo
24€
Pata de pulpo asada al horno
28€
Gamba roja de Garrucha
S/M
Arroz negro con jibia y chipirones
24€
Gallineta de roca frita
80€/kg
Bacalao salvaje de Alaska (250gr)
32€/kg
Pluma Ibérica de cerdo
24€
Entrecot de vaca Txogitxu
36€
El ambiente de Medinaceli es una fusión de elegancia y calidez. Nuestro restaurante, con una decoración acogedora y moderna, invita a disfrutar de una velada inolvidable en compañía de amigos, familia o pareja.
Sabores para Recordar
Nuestros menús
Descubre la esencia de nuestra cocina con nuestros exclusivos menús degustación, diseñados para llevarte en un recorrido gastronómico único por los aromas, texturas y sabores más auténticos del Mediterráneo. Cada plato ha sido cuidadosamente elaborado con ingredientes de temporada y un equilibrio perfecto entre tradición e innovación.
Menú 1
Para compartir
Ensalada de ahumados
Salmón, bacalao y atún
Tartar de salmón con mango y aguacate
Calamar confitado en aceite de oliva virgen extra
Callos de bacalao con alcachofas confitadas
Individual a elegir
Lubina rellena de marisco y calabacín al horno
Rabo de toro
Postre de la casa incluido a elegir
Bebida incluida
Bodega
Martin Pons CZA (Ribera del Duero)
El Lince (Vino blanco D.O. Tierras de Salamanca
58€
Menú 2
Para compartir
Lomito de sardina macerada en aceite
Timbal de mango y queso rulo de cabra
Pulpo asado al horno
Gambitas rojas de Garrucha confitadas
Individual a elegir
Bacalao "Barquero" confitado
Presa de cerdo ibérico sobre base de judías verdes en juliana y reducción de PX
Postre de la casa incluido a elegir
Bebida incluida
Bodega
Martin Pons CZA (Ribera del Duero)
El Lince (Vino blanco D.O. Tierras de Salamanca
62€
Menú 3
Menú degustación
Remojón Granaíno
Crema de calabaza y puerros con vieira y berberechos
Souquet de rape con caracolas rellenas de marisco
Kokotxas de bacalao con gambitas de Garrucha
Lomito de gallo San Pedro con tirabeques y granitos de arroz
Solomillo de vaca Txogitxu
Postre de la casa incluido a elegir
Bebida incluida
Bodega
Martin Pons CZA (Ribera del Duero)
El Lince (Vino blanco D.O. Tierras de Salamanca
70€
Sabores auténticos que mantienen viva la tradición
La Experiencia Gastronómica Que Mereces
En nuestro restaurante, cada detalle importa. Desde la selección de los ingredientes más frescos hasta la presentación impecable de cada plato, nos esforzamos por brindarte una experiencia única. Queremos que cada visita sea un viaje lleno de sabor, calidez y momentos especiales en un ambiente que combina tradición y modernidad.
Specialities
- Ingredientes Frescos y de Temporada
- Ambiente Elegante y Acogedor
- Cocina Creativa y Artesanal
- Maridaje Perfecto
