Nuestra carta
Para comenzar
Ensaladas vegetales
Ensalada Medinaceli
Corazones de lechuga, tomate raf, aguacate, tronco de bonito y queso rulo de cabra
18€
Ensalada de tomate Raf de la Cañada con ventresca de atún
18€
Milhojas de calabacín y tomate con queso de cabra
18€
Entrantes
Tartar de salmón con mango y aguacate
24€
Tartar de quisquilla con aguacate
26€
Timbal de mango con rulo de queso de cabra
18€
Revuelto de morcilla de Sierra Cazorla con esparragos trigueros
18€
Kokotxas de bacalao
30€
Callos de bacalao
28€
Mollejas de cordero
22€
Choto al ajillo
24€
Camarón soldado de Garrucha
S/M
Gambitas de Garrucha confitadas (250 gr)
30€
Calamar al aceite de de oliva virgen extra
60€/kg
Pata de pulpo asada al horno
28€
Gamba roja de Garrucha
S/M
minimo 2 personas y por encargo
Arroces
Arroz negro con jibia y chipirones
24€
Arroz con pescado y marisco
28€
Arroz con magro y costillas de cerdo
20€
Arroz con conejo
20€
Arroz caldoso de langosta
42€
Directo del mar
Pescados
Gallineta de roca frita
80€/kg
Gallo Pedro salvaje de Garrucha
80€/kg
Bacalao salvaje de Alaska (250gr)
32€/kg
Mero de roca
80€/kg
Rodaballo de playa
80€/kg
Zarzuela de pescado y marisco (min. 2 personas y por encargo)
44€/kg
Para los paladares mas exquisitos
Carnes
Pluma ibérica de cerdo
24€
Solomillo de vaca txogitxu (250gr)
28€
Entrecot de vaca txogitxu (400gr)
22€
Rabo de toro
20€
Chuletillas de cordero lechal segureño
42€
Tu Mesa Te Espera
Haz tu reserva
No dejes que se te escape la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable. Reserva tu mesa con anticipación y déjanos cuidar de cada detalle para que solo tengas que preocuparte por disfrutar. Ya sea una ocasión especial o una comida casual, estamos listos para recibirte.
Sabores para Recordar
Nuestros menús
Descubre la esencia de nuestra cocina con nuestros exclusivos menús degustación, diseñados para llevarte en un recorrido gastronómico único por los aromas, texturas y sabores más auténticos del Mediterráneo. Cada plato ha sido cuidadosamente elaborado con ingredientes de temporada y un equilibrio perfecto entre tradición e innovación.
Menú 1
Para compartir
Ensalada de ahumados
Salmón, bacalao y atún
Tartar de salmón con mango y aguacate
Calamar confitado en aceite de oliva virgen extra
Callos de bacalao con alcachofas confitadas
Individual a elegir
Lubina rellena de marisco y calabacín al horno
Ó
Rabo de toro
Postre de la casa incluido a elegir
Bebida incluida
Bodega
Martin Pons CZA (Ribera del Duero)
El Lince (Vino blanco D.O. Tierras de Salamanca
58€
Menú 2
Para compartir
Lomito de sardina macerada en aceite
Timbal de mango y queso rulo de cabra
Pulpo asado al horno
Gambitas rojas de Garrucha confitadas
Individual a elegir
Bacalao "Barquero" confitado
Ó
